Notre cuvée de l'Envolée de Lionne est un vin mono-cépage de merlot.
Le nez est un joli mélange de fruits rouges et noirs mûrs.
Les aromes sont fruitées et frais. 
A déguster sur de la charcuterie, des fromages type cantal jeune, conté 24 mois, saint Nectaire, de la volaille, des tourtes et des quiches.